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DESCUBRIENDO POLONIA. ENTRE EL ESTE Y EL OESTE (1ª parte)

El primer lugar que visitamos en Polonia, fue su capital, Varsovia. Una ciudad totalmente destruida por la 2ª Guerra Mundial, y reconstruida minuciosamente en especial sus monumentos más representativos gracias a los cuadros que se pudieron recuperar (foto 2ª), como pudimos comprobar al pasear por su casco antiguo. Tras un largo periplo por varios aeropuertos, llegamos […]

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COCINA DEL SIGLO XXI : COCINAR A BAJA TEMPERATURA

Hoy en día en las cocinas profesionales se utiliza mucho esta técnica para el cocinado de diferentes productos. Al cocinarse a temperatura baja mantendrá las propiedades del producto, su sabor, nos quedará jugoso, consiguiendo un resultado óptimo. Aunque emplean electrodomésticos especiales (Rhoner, …) también lo podemos hacer nosotros en casa. En este artículo, os comentamos […]