Este año 2023, con motivo de mi cumpleaños, hicimos una reserva en el restaurante Boroa, que fue fundado en 1997 por Mª Asun Ibarrondo y el chef Jabi Gartzia. Hace algunos años, Gartzia dejó su posición en la cocina y pasó el testigo al chef Iñigo Elorriaga. El restaurante está situado en un encantador caserío […]
